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新方法:用BRS探索植物抗氧化劑

更新時間:2025-04-27瀏覽:108次

新方法:用BRS(BQC Redox System)探索植物抗氧化劑


新方法:用BRS探索植物抗氧化劑

新方法:用BRS探索植物抗氧化劑


最近由Francisco J.Corpas, Marta Rodríguez-Ruiz, Mar ía J.坎波斯、豪爾赫·塔波阿達和何塞·M。帕爾馬,這項開創(chuàng)性的研究深入到電化學檢測總抗氧化能力 (TAC)在來自不同來源的植物組織中具有BRS (BQC Redox System)。



新方法:用BRS探索植物抗氧化劑

抗氧化劑在抵抗氧化應激,保護細胞免受損傷和促進整體健康方面發(fā)揮著至關重要的作用。了解植物組織的抗氧化劑含量對于闡明其營養(yǎng)價值和潛在的健康益處至關重要。傳統(tǒng)上,測量TAC是一個復雜且耗時的過程,通常需要專門的設備和專業(yè)知識。

然而,隨著創(chuàng)新技術的出現(xiàn),如BQC Redox System (BRS),研究人員現(xiàn)在有了一個強大的工具。這種便攜式設備利用電化學快速準確地測定各種植物樣品中TAC的方法。這項研究展示了簡單性、速度、可重復性和魯棒性BRS在測量TAC時,改變了研究人員進行抗氧化劑分析的方式。




在他們的研究中,Corpas等人。對各種水果中的TAC進行了比較分析,包括紅色,柑橘和茄科品種,以及不同的蔥屬物種和不同植物物種的器官,如擬南芥。通過利用BRS,他們證明了其在不同植物類型和組織中評估TAC的多功能性。

他們的研究結果不僅突出了BRS在測量TAC方面的有效性,而且還闡明了各種植物物種的抗氧化特性。這些知識對于尋求利用植物性抗氧化劑的潛在健康益處的研究人員,營養(yǎng)學家和食品科學家來說是無價的。

在我們祝賀作者開創(chuàng)性工作的同時,我們也贊揚創(chuàng)新技術就像BQC Redox System在推進科學探究中的作用一樣。








閱讀全文: Corpas et al 2024 Total Antioxidant Capacity_Methods Mol Biol




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